Toen ik voor de opleiding Gewichtsconsulente was geslaagd, kreeg ik steeds meer inzicht in en kennis over gezondheid. Ik ging naar lezingen, verdiepte me in boeken over gezondheid en op een dag zag ik ineens een uitweg. Dat was het moment waarop ik besefte dat het écht anders kon, ik was toen al 57. Door gezonder te eten viel ik meer dan tien kilo af en dit houd ik al meer dan tien jaar vol (inmiddels ben ik 70 jaar). Toen ik 64 was, werd ik model en mijn boek is net een paar maanden uit.

Natuurlijk vond ik het verbazingwekkend dat ik door gezond te eten ineens gewicht kon kwijtraken, maar wat me het meeste trof, was het feit dat ik ineens zo veel meer energie had! Ik heb dit boek geschreven om deze inzichten te kunnen delen met mensen die ook snakken naar meer energie en minder gewicht.

Het is belangrijk om te weten dat de 80/20-regel bestaat: tachtig procent van de tijd gezond eten en twintig procent (zo’n anderhalve dag in de week) de teugels wat laten vieren. Het is dus zeker niet zo dat je nooit meer taart of patat zou kunnen eten. Dat zou ook te streng en erg ongezellig zijn.

Gezond eten is belangrijk, ook als je ouder bent. Welvaart en welvaartseten kunnen welvaartsziekten met zich meebrengen, doordat je te weinig vezels, vitaminen en mineralen binnenkrijgt en te veel suiker, zout en vet, in combinatie met te weinig beweging.

Het goede nieuws is dat je door gezonder te eten de kans op welvaartsziekten verkleint. Sterker nog, soms zijn welvaartsziekten omkeerbaar! Hiernaar wordt gelukkig steeds meer onderzoek gedaan, bijvoorbeeld door de stichting Voeding Leeft. Het volgende filmpje illustreert dit:

Leefstijl omvat naast voeding ook slaap, ontspanning, beweging, stress en middelengebruik. Mijn boek Energieker richt zich voornamelijk op gezonde voeding: wat is gezonde voeding en waarom is het vaak zo moeilijk om gezond te eten? Zo klinkt bijvoorbeeld de slogan “Meer bewegen en minder eten” heel logisch en dit zou dan ook voor iedereen haalbaar moeten zijn. Tóch is dat niet zo. In mijn boek laat ik zien dat je soms tegen hele grote obstakels aanloopt die zo groot zijn dat je ze niet helemaal kunt zien. Ik noem deze obstakels reuzen. In het eerste deel van het boek behandel ik drie reuzen die je behoorlijk in de weg kunnen staan. 

Wanneer je begrijpt waar je tegenaan loopt kun je kijken met welke reuzen je kunt leren omgaan en welke je beter uit de weg kunt gaan. Zo kun je je kracht vergroten en je kwetsbaarheid verkleinen.

In mijn volgende column maak je uitgebreid kennis met deze reuzen en hoe je ermee om kunt gaan.

Joyce Houtkoop, auteur van het boek Energieker, ontdekte pas op latere leeftijd hoe je met kleine, haalbare stappen meer energie kunt krijgen, vaak met gewichtsverlies als bijkomend voordeel. De komende weken deelt ze haar inzichten over gezonde voeding in columns op www.Proudies.nl. Haar boek Energieker is te koop in alle boekwinkels, Bol.com en Amazon.

‍