Hoewel drop oorspronkelijk uit Italië komt, de zoethoutwortel waar het allemaal mee begon groeit vooral in Zuid-Europa, vond het zijn thuis hier, tussen de klei en de koffie. Vanaf de negentiende eeuw begonnen apothekers en banketbakkers te experimenteren met het extract van de Glycyrrhiza glabra, de dropwortel.
.png)
Ze voegden suiker en melasse toe, speelden met texturen en zout, en ontdekten iets wat wonderlijk goed bij onze smaak bleek te passen: een heerlijk zwart snoepje. Drop was nooit overdreven zoet of uitgesproken chic. Het was nuchter, eerlijk en een beetje eigenzinnig. En juist daarom omarmde Nederland het zonder er ooit bij stil te staan: het is er gewoon, net als hagelslag of koffie verkeerd.
Misschien omdat drop, net als wij, moeilijk in een hokje te plaatsen is. Zoet, maar niet te. Zout, maar met nuance. Zacht of hard, honing of munt, dubbelzout of laurier: voor iedere smaak is er een variant. En juist dat maakt het tot iets persoonlijks: iedereen heeft zijn eigen favoriete dropmoment.
Je deelt het met je kleinkinderen, neemt het mee op reis, legt het neer op tafel bij de koffie. En ergens, in die gewoonte, zit iets moois: het is een ritueel dat generaties met elkaar verbindt.
Kijk naar de verschillende soorten drop en je herkent er misschien iets van jezelf in.
Elke smaak vertelt zijn eigen verhaal, maar allemaal delen ze dat typisch Nederlandse karakter: nuchter, veelzijdig en altijd op zoek naar balans tussen mild en uitgesproken. Misschien is dat waarom drop nooit uit de tijd raakt, het past bij wie we zijn.
Sommige merken verdwijnen, andere blijven generaties lang bestaan. Oldtimers hoort bij die laatste categorie. Al sinds 1924 wordt er in Friesland gewerkt aan drop volgens klassieke principes van vakmanschap: pure ingrediënten, aandacht en tijd.
In grote koperen ketels worden suiker, melasse en water langzaam verwarmd tot een stroperige massa, verrijkt met dropwortel-extract, aardappelzetmeel (in plaats van gelatine, dus volledig plantaardig) en een snufje salmiakzout. Daarna wordt het gegoten, gedroogd en gepolijst met precisie, tot de structuur precies goed is. Zelfs de luchtdichte membraan van elk doosje heeft een doel: het bewaart de geur, versheid en volle smaak tot u het openmaakt.
Bij Oldtimers vinden we dat drop bijzonder mag zijn. Een product met karakter, traditie en verfijning: iets waar u even de tijd voor neemt.
Misschien is dat waarom je drop nooit beu raakt. Het is meer dan een snoepje: het is een klein stukje identiteit. En achter elk stukje Oldtimers schuilt een eeuw aan aandacht, ambacht en liefde voor smaak.
👉 Ontdek hoeveel je echt weet over de wereld van drop in de Dropquiz.
.jpg)